昨日スーバルにて、スーさんが
「どて煮たくさん作ったんだけどなぁ。あまり出ないなぁ」
とカウンターの中で溜息ついていたので、
「いやぁ、どて煮って何だか知らないですもん。美味しいんですか?食べますよぉ」
と注文して、出していただきました。赤味噌の牛筋煮込みで、名古屋名物なんだそうです。スーさんの渾身の一品。時間をかけて煮込んだ肉は柔らかく、美味しかったです。ご馳走様でした。

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